镇安特产
发表时间：2023-09-07
1、镇安大板栗
镇安大板栗个大、甜脆、含淀粉率高，镇安板栗树是乡土树种，商洛各县均有分布。镇安大板栗果扁圆，棕褐色，壳嘴有柔毛，贴果实处有膜皮，果肉呈乳黄色，果实颗均重量35至45克，营养丰富，味道甜脆。
云盖寺挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇，是远近闻名的土特产。面条经过和面，发酵，搓条，盘条，上杆，发汗，扯面，晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝，粗的可达香签粗细，而且每根都是空心的。煮熟后口感爽滑柔软，久煮不烂、不粘锅、不黏牙。
每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。
6、镇安核桃
核桃，亦称“胡桃”，属胡桃科落叶乔木，为油料树种。据明代医药学家李时珍《本草纲目》载：核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦．温肺肠”之功效，中医多用于温肺补肾，主治喘咳、肾虚、腰腿痛疼等症，常被称为“万岁子”，“长寿果”。现在用它作原料制作糖果、饮料等……
7、镇安黑木耳
黑木耳，史称“上洛耳”，系天然的食用菌，历史悠久。可滋阴壮阳、清肺益气、补血和血，治疗妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等功效。片大、肉厚，鲜而不腐，味道清香。
镇安大板栗个大、甜脆、含淀粉率高，镇安板栗树是乡土树种，商洛各县均有分布。镇安大板栗果扁圆，棕褐色，壳嘴有柔毛，贴果实处有膜皮，果肉呈乳黄色，果实颗均重量35至45克，营养丰富，味道甜脆。
2、镇安象园茶
镇安象园茶因产自镇安县象园沟而得名。镇安象园茶多选用清明前后一芽二叶为原料，外形美观，嫩绿光润，肉厚而鲜，香气清幽。冲泡后，汤色新绿，清澈明亮，叶底柔嫩，栗香味浓，回甘持久，耐冲泡。
后从江苏潥阳请来的炒茶师看到这里山清水秀，云雾缭绕，触景生情，便为象园茶定名“象园雾芽”。象园茶已有300多年的历史。以其色泽墨绿、味香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。
云盖寺挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇，是远近闻名的土特产。面条经过和面，发酵，搓条，盘条，上杆，发汗，扯面，晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝，粗的可达香签粗细，而且每根都是空心的。煮熟后口感爽滑柔软，久煮不烂、不粘锅、不黏牙。
4、镇安甘蔗酒
镇安甘蔗酒是陕西商洛镇安县的特产，甘蔗酒清亮透明，甘甜爽口，醇香悠长。甘蔗酒采用优质自产甘蔗，采用传统酿制方法，受到很多朋友的喜爱。
每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。
6、镇安核桃
核桃，亦称“胡桃”，属胡桃科落叶乔木，为油料树种。据明代医药学家李时珍《本草纲目》载：核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦．温肺肠”之功效，中医多用于温肺补肾，主治喘咳、肾虚、腰腿痛疼等症，常被称为“万岁子”，“长寿果”。现在用它作原料制作糖果、饮料等……
7、镇安黑木耳
黑木耳，史称“上洛耳”，系天然的食用菌，历史悠久。可滋阴壮阳、清肺益气、补血和血，治疗妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等功效。片大、肉厚，鲜而不腐，味道清香。